Слёзы ангела

Name: Слёзы ангела
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Основа; муки; Разрыхлителя; чайной ложки сахара; яйцо; масло сливочное; Начинка; творога; сахара; яичных желтков; манки; сметаны; Суфле; яичных белка; по вкусу Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Простой в приготовлении пирог.

1 час

Ингредиенты

Основа
муки 200 грамм
Разрыхлителя 5 грамм
чайной ложки сахара 2
яйцо 1
масло сливочное 80 г.
Начинка
творога 150 грамм
сахара 2 столовые ложки
яичных желтков 3 шт.
манки 1 столовая ложка
сметаны 80-100 грамм
Суфле
яичных белка 3
по вкусу Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим основу: просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и охлажденным маслом. Я масло тупо натерла на терке. Потом добавляем яйцо и чуть-чуть сахара (сахар можно и не добавлять). Замесить тесто. Накрыть пленкой и убрать в холодильник минут на 20-30.

Достаём тесто из холодильника. Смазываем бумагу для запекания сливочным маслом и распределяем ее по алюминиевой форме. На смазанную бумагу для запекания выкладываем тесто и распределяем его тонким слоем сделав небольшие бортики. Все, как на обычный пирог. Прокалываем вилочкой распределённое по форме тесто. Выкладываем слой бананов.

Теперь готовим начинку: смешиваем все ингредиенты для начинки и миксером все перемешиваем. Сверху заливам наш слой бананов полученной начинкой и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах Готовим суфле: взбиваем белки с сахарной пудрой в крепкую пену. Как только наш пирог приготовится (пройдёт 30 минут). Сверху выкладываем взбитые белки ровным слоем и отправляем ещё на 10-15 минут при 180 градусах. Как подрумянится - можно вытаскивать. У меня прошло 14 минут и я вытащила пирог.