Пирог с курицей и грибами в сметанном соусе

Дрожжи, залить молоком, добавить соль, сахар, масло подсолнечное и немного муки. Поставить в тёплое место, чтобы опара немного подошла.

После того, как опара подошла, добавить оставшуюся муку и хорошо вывесить, чтобы тесто не прилетело к рукам и поставить в тёплое место, чтобы оно подошло.

В это время готовим начинку: курицу режем кубиками и отправляем на сковороду. Обжариваем в течение 10 минут, соли, перчим, добавляем базилик

Курицу перекладываем в тарелку, и обжариваем нарезанные кубиками шампиньоны с луком, добавляем, муку, курицу и сметану. Хорошо перемешать и снять с огня.

Когда тесто подошло, раскатываем и выкладываем на противень. На тесто выкладываем начинку и сверху закрываем ещё одним пластом теста. Украшаем, смазываем кунжутом и яйцом. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до образования красивой, коричневой корочки. Смазываем маслом и подаём к столу. Приятного аппетита!