1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Печень с луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#непп Ингредиентов для приготовления жареной печени с луком понадобится мало, все они...
Ингредиенты
- - куриной печени (можно говяжью, свиную) 500 г
- - яйцо 1 шт.
- - чеснока 3 зуб.
- - сахара 1 ч. л.
- - соли 1 ч. л. (без горки)
- - соды 0,5 ч. л.
- - лук репчатый 1 шт.
- масло растительное для жарки
- мука кукурузная для панировки
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Печень вымойте, обсушите, удалите пленку и если крупная, то разделите на две части. Приготовьте маринад: в миске взбейте яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залейте полученной смесью кусочки печени, и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
2
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарьте в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку. Обваляйте каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложите на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлейте немного масла и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
3
Когда печень равномерно подрумянится, посыпьте ее жареным луком, перемешайте, накройте крышкой и подержите на медленном огне еще минут 5. Готовность проверьте, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! На гарнир можно подать любую кашу, гречневую, рисовую или макароны. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891364
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
