Простая галета с сыром, творогом и зеленью

В этот раз использовала стакан 300 мл и теста получилось на 2 большие (30 см) галеты. Если хотите поменьше теста возьмите стакан 200 мл.

Тесто. Муку, соль, разрыхлитель смешать венчиком. Добавить кипяток и масло, замесить тесто. Долго вымешивать не нужно. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Начинка. Сыр трем на крупной тёрке, зелень мелко режем. Соединяем все вместе. Творог берите хороший, однородный, либо протрите через сито. Вместо творога можно использовать другую начинку, например сыр/ ветчина 50/50; сыр и помидоры. Вкусно будет в любом случае!

Тесто разделить на 2 части, раскатать в круг, уложить начинку отступая от края 2 см, завернуть края, смазать их молочком, желтком или маслом и посыпать кунжутом по желанию. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180° С. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!