Пирог с капустой

Смешать в глубокой миске яйцо комнатной температуры, слегка теплое молоко, соль, сахар, подсолнечное масло, дрожжи. Всыпать 2/3 всей просеянной муки, размешать. Добавлять небольшими порциями остальную муку (по 1-2 ст.л муки) и прекратите процесс замешивание, как только тесто начнет отставать от рук. Накрыть тесто в миске пищевой пленкой.

Яйца отварить (нарезать кубиком), лук мелко нарезать и обжарить, капусту нашинковать и потушить. Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить.

Раскатываем листы теста, не слишком тонко. На форму для запекания (смазанную маслом) выкладываем лист теста, сверху начинку отступая по см с каждой стороны. Накрываем вторым листом и защипываем края. Смазываем пирог яйцом. Ставим в духовку, разогретую до 180 С на 30-40 минут.