Дал из чечевицы

Name: Дал из чечевицы
Ingredients: Красная чечевица; Томаты измельченные в собственном соку; Баклажан большой; Куркума; Кумин или тмин; Молотый кориандр; Гарам масала; Чеснок сухой; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Ника Захарова

Спасибо за рецепт!

Анна Ambassador

Спасибо за вкусный рецепт. Томаты в собственном соку использовала покупные в банке. Из специй использовала хмели-сунели, чёрный перец, куркуму. Чечевицу замочила примерно на 40-50 мин в кипятке, на ночь не замачивала. Но ещё добавляла воду при готовке. Сначала обжаривала специи с чесноком, потом баклажаны, потом добавила томаты с чечевицей, соль и воду. Посыпала готовое блюдо зелёным луком.

Кира Войнова 👩🏻‍🍳

Спасибо за вкусный рецепт!🥰🙏 #люблю #Москва

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Густое чечевичное рагу с ароматом специй отлично сочетается с томатами и жаренными с...

Ингредиенты

Красная чечевица 100 гр
Томаты измельченные в собственном соку 240 гр
Баклажан большой 1 шт
Куркума ½ ч. л
Кумин или тмин 2 ч.л
Молотый кориандр 2 ч. л
Гарам масала 1 ч. л
Чеснок сухой 1 ст.л
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чечевицу замачиваем на ночь, утром хорошо промываем под проточной водой.

Баклажан нарезаем кубиками среднего размера.

В кастрюле с толстым дном разогреваем две столовые ложки растительного масла, добавляем специи и обжариваем их на маленьком огне 1 минуту.

Добавляем чечевицу, баклажаны, томаты и соль. Перемешиваем, накрываем крышкой и доводим до кипения.

Уменьшаем огонь и тушить под закрытой крышкой примерно 30 минут. Вся жидкость от томатов должна впитаться, а чечевица стать мягкой. ⠀ Приятного аппетита!

...