Мидии на створке запечённые под шапочкой из бекона и моцареллы

Name: Мидии на створке запечённые под шапочкой из бекона и моцареллы
Yield: На 4 человек
Ingredients: мидий на створке от fish2o.ru; бекона; чеснока; сливок (22%); моцарелла мини; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор fish2o.ru

Что может быть идеальнее, чем морепродукты летом? Мы считаем, что ничего! Именно...

25 минут

На 4 человек

Ингредиенты

мидий на створке от fish2o.ru 1 кг

бекона Упаковка

чеснока 2-3 зубчика

сливок (22%) 1/3 стакана

моцарелла мини

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мидии размораживаем, отрезаем ножку мидии от раковины (срезаем ножом мясо с раковины) и хорошо промываем под проточной водой, особенно сами раковины. Выкладываем мидии на противень.

В сковороде обжариваем на масле 2-3 зубчика чеснока и мелко нарезанный бекон. Добавляем перец по вкусу и соль, если бекон не соленый. В конце жарки вливаем сливки, готовим 2 минуты и выключаем огонь.

Получившийся соус наливаем в каждую мидию, сверху кладём по 1-2 половинке шарика моцареллы. Отправляем запекаться до золотистого цвета при 200°C на 12-15 минут. Подаём с острым томатным соусом и зеленью.