Жареные кабачки

Name: Жареные кабачки
Ingredients: кабачка (небольших размеров); маленьких Помидор; ст.л Майонез; Чеснок по желанию; Соль; Мука; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Вкусная и быстрая в приготовлении закуска к праздничному столу #кабачки #закуска...

Ингредиенты

кабачка (небольших размеров) 3
маленьких Помидор 2 шт.
ст.л Майонез 3-4
Чеснок по желанию
Соль
Мука
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки нарезать кружками (берите небольшие и молодые, большие кабачки менее вкусные и в них созревают семечки, которые портят вкус). Выложить на блюдо слой кабачков, посолить немногом и так проделать шаг пока кабачки не закончатся. Дать настоять минут 30-40. Слить жидкость с блюда, которая стекла с кабачков.

Муку просеять через сито в глубокую тарелку. Кабачки обмануть с обеих сторон в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Дарить с обеих сторон до золотистого цвета. Далее складываем кабачки в дуршлаг и накрыть крышкой (под дуршлаг поставить чашу чтоб стекало лишнее масло). Выложить следующую партию кабачков на сковороду. Когда перевернем кабачки на другую сторону - те, что стекали в дуршлаге можно выкладывать на тарелку, тем самым подготовить место для тех кабачков, которые на сковороде.

В миске смешать немного майонеза с пропущенным через пресс чесноком, можно добавить немного молотого перца. Нарезать кружками или полукружками помидор. Смазать вилкой кабачки, которые на тарелке, сверху выложить кружок помидора и так же смазать майонезной смесью. Проделать все так же с остальными кабачками.

...