Рулет из медового теста с маком

🔰Муку просеять в миску и перемешать с разрыхлителем. Яйца взбить в отдельной мисочке. Если мёд густой, растопить его на водяной бане или 20 секунд в микроволновке. Масло достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

🔰Добавить к муке масло, мёд и почти все яйца (оставить немного яиц в мисочке для смазывания рулета перед выпечкой). Все перемешать сначала вилкой, а потом руками. Немного помесить тесто на столе, скатать в шар, завернуть в плёнку и убрать на 15-20 минут в морозильник.

🔰Мак с сахаром измельчить в кофемолке и залить тёплой водой. Дать постоять 10-15 минут. У меня была готовая маковая начинка. 🔰Разделить тесто на 2 части. Слегка смазать стол растительным маслом и раскатать каждую часть теста в прямоугольник. Намазать начинку на тесто, немного не доходя до одного края. 🔰Свернуть рулеты и перенести на застеленный противень.

🔰Смазать рулеты яйцом. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут. ⚠️У меня рулеты треснули у основания, поэтому не сворачивайте их туго.