Овощной рис (гарнир)

Все ингредиенты берем в равным пропорциях по объёму (овощи и рис). Можно добавить болгар. перец и зеленый горошек. Овощи режем средним кубиком. Рис промываем. Чеснок через пресс.

Разогреваем сковороду и в небольшом количестве раст масла обжариваем: морковь, лук, баклажан до румяности. Далее добавляем помидоры и кукурузу. Тушим пару минут, выделится сок от томата.

Добавляем промытый рис, перемешиваем. Добавляем воду вровень!!уровня содержимого сковороды. Если жидкости от овощей достаточно, воду можно не добавлять.

Солим/перчим. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим до готовности риса. Жидкость «в ноль» не выпариваю, оставляю рис и овощи слегка влажными. Чеснок добавляем в уже готовый рис.

Такой гарнир может заменить полноценное блюда, как ПП-питание. Приятного аппетита. 😋