Котлеты из индейки с яйцом

В фарш индейки добавляем мелко нарезанный лук, соль перец. Все хорошенько перемешиваем.

Делим фарш на равные части. Из каждой части делаем колобки и выкладываем их на противень.

Берём небольшую стопку, смачиваем дно водой и в центре наших колобков из фарша делаем углубления. Фарш не продавливает до конца. В серединке должно образоваться небольшое углубление для яйца.

Отправляем наши заготовки в разогретую духовку на минуток 10. Затем достаем из духовки. Из серединки ложкой убираем бульон и разбиваем в середину по яйцу. Желток должен быть четко по середине. Отправляем обратно в духовку до готовности. В среднем минуток 5. Достаем и кушаем. Приятного аппетита.