Клубничный тирамису

Name: Клубничный тирамису
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Печенье савоярди; Клубника свежая или замороженная; Сахар; Крем; сливки 33-35 %; сахар или пудра; Маскарпоне или творожный сыр; Декор; Свежая клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Итак, дождались мы лета и сезона вкуснейшее сочной клубники😍 Давно хотела попробовать...

20-30 минут

12 порции

Ингредиенты

Печенье савоярди 300 гр
Клубника свежая или замороженная 300 гр
Сахар 30 гр
Крем
сливки 33-35 % 200 гр
сахар или пудра 120 гр
Маскарпоне или творожный сыр 300 гр
Декор
Свежая клубника 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отрежем печенье савоярди необходимой длины, для бортиков (примерно 1/3 печенья). Выкладывать бортики сахарной стороной наружу👌

Соединить 300 гр. клубники с 30 гр. сахара и хорошенько проблендерить, получается такой соус-пропитка 🍓

Для крема взбить в холодной чаше охлажденные сливки до мягких пиков, добавить сахар и хорошенько перемешать, далее добавить маскарпоне или творожный сыр-хорошо перемешать до устойчивого однородного крема.

Савоярди хорошо обмакиваем в клубничном пюре с двух сторон и выкладываем на дно формы, плотно друг к другу. Моя форма разъемная -22 мм. Все пустоты заполняем маленькими кусочками. Сверху распределяем половину нашего крема, затем снова идёт слой савоярди, пропитанный в пюре, и слой оставшегося крема. В итоге получается по 2 слоя печенья и крема, поэтому предварительно разделите их пополам на глаз.

Украшаем сверху свежей клубникой, убираем в холодильник на пару часов и всё готово😋Можно наслаждаться - клубничный тирамису очень нежный и нереально вкусный🍓🥰

Приятного аппетита 😘

Ещё интересно будет попробовать тирамису и с другими свежими ягодами😋

...