Клубничный тирамису

Отрежем печенье савоярди необходимой длины, для бортиков (примерно 1/3 печенья). Выкладывать бортики сахарной стороной наружу👌

Соединить 300 гр. клубники с 30 гр. сахара и хорошенько проблендерить, получается такой соус-пропитка 🍓

Для крема взбить в холодной чаше охлажденные сливки до мягких пиков, добавить сахар и хорошенько перемешать, далее добавить маскарпоне или творожный сыр-хорошо перемешать до устойчивого однородного крема.

Савоярди хорошо обмакиваем в клубничном пюре с двух сторон и выкладываем на дно формы, плотно друг к другу. Моя форма разъемная -22 мм. Все пустоты заполняем маленькими кусочками. Сверху распределяем половину нашего крема, затем снова идёт слой савоярди, пропитанный в пюре, и слой оставшегося крема. В итоге получается по 2 слоя печенья и крема, поэтому предварительно разделите их пополам на глаз.

Украшаем сверху свежей клубникой, убираем в холодильник на пару часов и всё готово😋Можно наслаждаться - клубничный тирамису очень нежный и нереально вкусный🍓🥰

Приятного аппетита 😘

Ещё интересно будет попробовать тирамису и с другими свежими ягодами😋