Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадный рулет с вишней и сливочно-творожным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор ꧁Оксана꧂
Шоколадный бисквит пп, творожный крем с ягодным конфитюром - это что-то...
30-35 мин + 4 ч
4 -6 порции
Ингредиенты
- Бисквит:
- Яйца 2
- Кефира 100 гр.
- Какао 20 гр.
- Разрыхлителя 3 гр.
- Муки 60 гр.
- Сахара (подсластитель в эквиваленте) 50 гр.
- Крем:
- Творожного сыра напр. hochland 140
- Сливки 20% 60 гр.
- гр Сахара (в эквиваленте подсластитель) 50
- Количество подсластителя можно регулировать!)
- Ягодный конфитюр:
- Вишни, без косточек 200 гр.
- Крахмала + 1ст.л. воды 1 ст. л.
- Подсластитель по желанию
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Крахмал развести в воде, добавить ягоды. Проварить до загустения, всё время помешивая. Остудить.
2
Готовим бисквит:
3
Отделить белки от желтков.
4
Кефир 👉желтки взбить до пышной массы.
5
Добавить муку 👉какао👉разрыхлитель👉подсластитель.
6
Белки взбить до устойчивых пиков. Часть соединить с мучной смесью. Перемешать миксером на малых оборотах.
7
Ввести остатки белков. Перемешать лопаткой. Не нарушая пышности, круговыми движениями.
8
Выпекать в духовке 30 мин. при 180°, противень, застелив силиконовым ковриком или бумагой для выпечки силиконизированной. Размер формы 31×34.
9
Все ингредиенты для крема взбить блендером. Ванилин по вкусу👌.
10
Готовый бисквит перевернуть на полотенце. Аккуратно снять бумагу/ коврик. Свернуть вместе с полотенцем. Остудить.
11
Остывший бисквит промазать кремом, затем выложить вишню. Свернуть в рулет.
12
Завернуть в пищевую плёнку. Пропитать в холодильнике как мин.4 часа.
13
Украсить остатками крема. Тёртым шоколадом. Приятного🥰.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99567
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
