Шоколадный рулет «Пьяная Вишня»

Name: Шоколадный рулет «Пьяная Вишня»
Yield: 10 Порции
Ingredients: Бисквит; яйца; Кукурузный крахмал; Какао; Разрыхлитель; Эритрит (подсластитель); Пребиосвит (подсластитель); Ванилин; Крем; Рикотта; Творожный сыр; Подсластитель; Начинка; Вишня без косточки; Кукурузный крахмал; Вода; Амаретто (можно без); Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор nadezhda suvorova 🏃‍♂️

Поделитесь вашими впечатлениями и фотографиями ❤️ Переходите в Инстаграмм...

30 -50 минут

10 Порции

Ингредиенты

Бисквит

яйца 4

Кукурузный крахмал 30 гр.

Какао 10 гр.

Разрыхлитель 0,5 ч. л.

Эритрит (подсластитель) 20 гр.

Пребиосвит (подсластитель) 5 гр.

Ванилин по вкусу

Крем

Рикотта 150 гр.

Творожный сыр 150 гр.

Подсластитель по вкусу

Начинка

Вишня без косточки 250 гр.

Кукурузный крахмал 10 гр.

Вода 50 гр.

Амаретто (можно без) 1 ст.л.

Подсластитель по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бисквит. Яйца соединить с эритритом и взбить в ‼️ крепкую белую пену. Добавить подсластитель.

Сухие ингредиенты смешать в отдельной чаше. Соединить мучную смесь с яичной. Перемешать силиконовой лопаткой.

Вылить тесто на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. Разровнять в прямоугольник. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 мин.

Горячий корж свернуть в рулет и замотать в полотенце до остывания.

Вишневый соус. Вишню соединить с водой, крахмалом и поставить на огонь до закипания. Добавить подсластитель. В конце добавить амаретто, перемешать и выключить огонь. Остудить.

Крем. Смешать рикотту с подсластителем и творожным сыром, взбить ручным миксером.

Развернуть корж, смазать кремом, разложить вишневую начинку и свернуть обратно.

Украсить по желанию оставшимся кремом, растопленным шоколадом/кокосовой стружкой/дроблеными орехами и убрать в холодильник.

...