Лёгкий зелёный суп

Name: Лёгкий зелёный суп
Ingredients: - вода; - картофель; - морковь; - щевель; - лук зеленый; - Укроп, петрушка; Соль, хмели-сунели; При подаче:; Вареные яйца; Твердый сыр; Сметана; Молодой чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Иренкова

#летнееменю Подобный суп у меня был, но теперь решила добавить в него сыр!

Ингредиенты

- вода 1,5-2 л.

- картофель 5-6 шт.

- морковь 1 шт.

- щевель 1 пучок (большой)

- лук зеленый 1 пучок

- Укроп, петрушка 1 пучок

Соль, хмели-сунели

При подаче:

Вареные яйца

Твердый сыр

Сметана

Молодой чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В подсоленную воду (как закипит) кладём порезанный картофель и морковь. Варим минут 10. Затем режем зелень. Добавляем к овощам. Добавляем специи. Варим ещё 10 минут. Суп готов. Можно дать ему настояться несколько минут.

На 1 порцию: 1 вареное яйцо разрезать на 2 или 4 части (как удобнее есть); твердый сыр порезать маленькими кубиками; залить горячим (или тёплым) супом. Можно ещё добавить сметану и молодой чеснок (зубчик порезать поперек). Приятного аппетита! В жару самое то!