Русская кухня Выпечка

Ватрушки с творогом🤩

Name: Ватрушки с творогом🤩
Yield: 12 шт.
Ingredients: сахара; сухих дрожжей; тёплого молока; соли; сливочного масла; яйцо; ванилин; муки; Для начинки:; творога; соли; яйцо; сахара; муки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Кристина Гудкова

Спасибо! Очень вкусно! Готовила с повидлом и с творогом)

Natali

Ватрушки получились очень вкусными

Natalia Mikhailova ✈

Спасибо за рецепт, аромат по всей квартире, вкусно!

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья

Очень мягкие, воздушные и восхитительные. Готовила в первый раз. И с первого раза...

12 шт.

Ингредиенты

сахара 100 г
сухих дрожжей 11 г
тёплого молока 200 мл
соли 0.5 ч.л.
сливочного масла 50 г
яйцо 1
ванилин
муки 550-600 г
Для начинки:
творога 200 г
соли 0.5 ч.л.
яйцо 1
сахара 50 г
муки 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тёплое молоко смешать с сахаром и дрожжами до однородного состояния. Оставить на 15 мин подниматься в тёплое место.

Масло сливочное растопить, остудить и добавить в дрожжи с молоком. Также добавить яйцо, соль и ванилин.

Просеять муку, добавить к молоку, перемешать. Замесить мягкое тесто, положить в миску слегка присыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить подниматься в тёплое место на 40 мин. Когда тесто поднимется обмять его и опять оставить подниматься на 40 мин.

Противень застелить пергаментом и смазать маслом.

Тесто поделить на 12 частей. Скатать шарики и положить на противень. Накрыть полотенцем и оставить подниматься на 15 мин.

Делаем начинку. В творог добавить сахар яйцо ваниль и муку все тщательно перемешать.

В центре каждого кусочка теста делаем дном стакана углубление. Чтобы тесто не пристало к стакану смазываем дно маслом.

Яйцо взбить с молоком и смазать края ватрушек.

Выложить в углубления начинку.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20-25 мин.(смотрите по вашей духовке)

Приятного чаепития☕