avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Морковный тортик

Морковный тортик

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂
#летнеечаепитие #морковныйторт #десерт #выпечка
50 мин.
8-10 порций

Ингредиенты

  • Тесто
  • яйца 3
  • муки пшеничной 180 гр.
  • морковь 200 гр.
  • сахара 130 гр.
  • растительного масла 90 гр.
  • по вкусу соль
  • финики
  • орехи
  • разрыхлителя 2 ч.л.
  • Крем:
  • творожный сыр ) у меня hochland, для кулинарии ) 400 гр.
  • сметаны 100 гр.
  • сгущённое молоко 150 гр.
  • Карамель:
  • сахара 100 гр.
  • сливочного масла 30 гр.
  • сливки 33% 80 мл.

Шаги приготовления

9
человек планируют готовить
1
Морковь натереть на мелкой тёрке. Яйца и сахар взбить миксером до белой, пышной массы. Добавить раст. масло, морковь, измельченные орехи, сухофрукты, перемешать всё лопаткой.
2
Отдельно смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, специи. Ввести все сухие ингредиенты в яичную массу. Всё перемешать тщательно, тесто получится жидкое. Выпекать 40-45 мин при 180°. Форма диаметром 18- 20 см. Не больше! Иначе сложно будет разрезать корж, уж очень нежный).
3
Для крема смешать все ингредиенты и взбить миксером.
4
Для карамели, расплавить сахар в сотейнике все время помешивая, до золотистого цвета, добавить горячие сливки и масло, комнатной температуры. Проварить до однородности,минуты 2, все время помешивая. Готовую карамель остудить в холодильнике, до нужной консистенции, чтобы ей можно было залить тортик. Если загустела, слегка подогреть в микроволновке.
5
Охлажденный корж разрезать на 3 части. На мой взгляд получаются влажными, я ничем не пропитывала. Переслоить кремом. Верх украсить охлаждённой карамелью и орешками, у меня был фундук.
6
Тортик получается очень нежным пропитывается быстро. Получается божественно не вкусным 😉😁
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!