Морковный тортик
Рецепт с фото пошаговый
Автор ꧁Оксана꧂
#летнеечаепитие #морковныйторт #десерт #выпечка
50 мин.
8-10 порций
Ингредиенты
- Тесто
- яйца 3
- муки пшеничной 180 гр.
- морковь 200 гр.
- сахара 130 гр.
- растительного масла 90 гр.
- по вкусу соль
- финики
- орехи
- разрыхлителя 2 ч.л.
- Крем:
- творожный сыр ) у меня hochland, для кулинарии ) 400 гр.
- сметаны 100 гр.
- сгущённое молоко 150 гр.
- Карамель:
- сахара 100 гр.
- сливочного масла 30 гр.
- сливки 33% 80 мл.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Морковь натереть на мелкой тёрке. Яйца и сахар взбить миксером до белой, пышной массы. Добавить раст. масло, морковь, измельченные орехи, сухофрукты, перемешать всё лопаткой.
2
Отдельно смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, специи.
Ввести все сухие ингредиенты в яичную массу. Всё перемешать тщательно, тесто получится жидкое. Выпекать 40-45 мин при 180°. Форма диаметром 18- 20 см. Не больше! Иначе сложно будет разрезать корж, уж очень нежный).
3
Для крема смешать все ингредиенты и взбить миксером.
4
Для карамели, расплавить сахар в сотейнике все время помешивая, до золотистого цвета, добавить горячие сливки и масло, комнатной температуры. Проварить до однородности,минуты 2, все время помешивая. Готовую карамель остудить в холодильнике, до нужной консистенции, чтобы ей можно было залить тортик. Если загустела, слегка подогреть в микроволновке.
5
Охлажденный корж разрезать на 3 части. На мой взгляд получаются влажными, я ничем не пропитывала. Переслоить кремом. Верх украсить охлаждённой карамелью и орешками, у меня был фундук.
6
Тортик получается очень нежным пропитывается быстро. Получается божественно не вкусным 😉😁
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.97729
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!