Пирог с творогом и абрикосами😋

Растопить сливочное масло, остудить и смешать с 2 желтками и 1 ст/л сметаны. Добавить соль и муку. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.

Творог смешать с 2 или 3 ст/л сахара, 3 ст/л сметаны и ванилином. Пробить блендером. 2 белка взбить и вмешать в творожную массу.

Тесто раскатать в пласт и выложить в смазанную маслом форму, формируя бортики. Выложить творожную массу, поверх нее -половинки абрикосов. Посыпать 1 ч/л сахара.

Накрыть форму пергаментом и выпекать при t° 180 ~35 минут.