Кабачковый торт

Name: Кабачковый торт
Yield: 6 - 8 порций
Ingredients: Кабачки; яйца; Масло растительное; Мука "на глаз", чтоб тесто было не густое и не жидкое; Лук репчатый; Шампиньоны; Сметана; зелени по вкусу - Кинза, укроп, петрушка; Чеснок; Помидоры, в зависимости от величины; Зелень для украшения; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Доспалова

Торт из кабачков не сложный в приготовлении, украсит даже праздничный стол. Можно даже...

до 1 часа

6 - 8 порций

Ингредиенты

Кабачки 3 - 4 штуки, это примерно 750 грамм

яйца 2

Масло растительное примерно 100 гр

Мука "на глаз", чтоб тесто было не густое и не жидкое

Лук репчатый 1 шт

Шампиньоны 250 гр

Сметана банка грамм 350

зелени по вкусу - Кинза, укроп, петрушка Большой пучок

Чеснок по вкусу

Помидоры, в зависимости от величины 3-7 шт

Зелень для украшения

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала нажарить кабачковых блинов.

Кабачки натереть на тёрке, дать сойти жидкости, отжать массу из кабачков.

В кабачки добавить яйца, муку, соль, перец.

Замесить тесто средней густоты.

Нажарить блинов, 5-6 штук получается из этого количества продуктов.

Пока остывают блины приготовить начинку и крем для торта.

Начинка 1: репчатый лук мелко порезать, обжарить до мягкости. Добавить мелко порезанный шампиньоны, посолить и обжарить до готовности.

Начинка 2: помидор порезать тонкими кольцами или полукольцами.

Крем: мелко порезать зелень, чеснок (можно на мелкую терку), перемешать со сметаной, посолить.

Собираем торт: блин смазываем кремом, кладём любую из начинок (грибы, помидор). На начинку кладём следующий блин, смазываем кремом и уже другую начинку, и так до тех пор пока не кончатся блины.

Украшаем торт на свой вкус.