Десерт Торт

Кабачковый торт

Name: Кабачковый торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 - 8 порций
Ingredients: Кабачки; яйца; Масло растительное; Мука "на глаз", чтоб тесто было не густое и не жидкое; Лук репчатый; Шампиньоны; Сметана; зелени по вкусу - Кинза, укроп, петрушка; Чеснок; Помидоры, в зависимости от величины; Зелень для украшения; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Доспалова

Торт из кабачков не сложный в приготовлении, украсит даже праздничный стол. Можно даже...

до 1 часа

6 - 8 порций

Ингредиенты

Кабачки 3 - 4 штуки, это примерно 750 грамм
яйца 2
Масло растительное примерно 100 гр
Мука "на глаз", чтоб тесто было не густое и не жидкое
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны 250 гр
Сметана банка грамм 350
зелени по вкусу - Кинза, укроп, петрушка Большой пучок
Чеснок по вкусу
Помидоры, в зависимости от величины 3-7 шт
Зелень для украшения
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала нажарить кабачковых блинов.

Кабачки натереть на тёрке, дать сойти жидкости, отжать массу из кабачков.

В кабачки добавить яйца, муку, соль, перец.

Замесить тесто средней густоты.

Нажарить блинов, 5-6 штук получается из этого количества продуктов.

Пока остывают блины приготовить начинку и крем для торта.

Начинка 1: репчатый лук мелко порезать, обжарить до мягкости. Добавить мелко порезанный шампиньоны, посолить и обжарить до готовности.

Начинка 2: помидор порезать тонкими кольцами или полукольцами.

Крем: мелко порезать зелень, чеснок (можно на мелкую терку), перемешать со сметаной, посолить.

Собираем торт: блин смазываем кремом, кладём любую из начинок (грибы, помидор). На начинку кладём следующий блин, смазываем кремом и уже другую начинку, и так до тех пор пока не кончатся блины.

Украшаем торт на свой вкус.