Цветаевский яблочный пирог

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

Для приготовления теста в отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.

Масло растопите и остудите до комнатной температуры.

Затем растопленное масло смешайте со сметаной. Данную смесь влейте в муку.

Замесите тесто.

В предварительно смазанной форме (у меня круглая форма на 26 см) распределите тесто так, чтобы получились бортики.

Убрав сердцевину у яблок, нарежьте тонко.

Выложите яблоки.

Для начинки смешайте яйца, сахар, сметану и муку. Залейте яблоки начинкой и сразу отправляйте в духовку.

Выпекать 40 минут.