Рататуй

Name: Рататуй
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 13-16 порций
Ingredients: кабачка; баклажана; средних помидор; болгарских перца; чеснока; прованские травы; соль по вкусу; растительное масло (я в основном использую кукурузное); луковицы; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Равиля Хаярова

На приготовление этого рецепта меня вдохновил мультфильм "Рататуй". Где мышонок так...

1 час 30 минут

13-16 порций

Ингредиенты

кабачка 2
баклажана 2
средних помидор 6
болгарских перца 3
чеснока 3-4 зубчика
прованские травы
соль по вкусу
растительное масло (я в основном использую кукурузное)
луковицы 2
оливкового масла 2-3 ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поджарить на сковороде на растительном масле, нарезанные кубиками овощи: лук, болгарский перец и помидоры -2 шт, посолите по вкусу. Помидоры необходимо очистить от кожуры. Для этого просто погрузите их в кипяток на пару минут и кожура очень легко снимется.После этого готовую смесь выкладываем на дно формы.

Нарезаем кружочками: кабачок, помидоры, баклажаны.У меня баклажан был большой, я использовала половину нарезанного кружка.После сверху немного посолите и полейте смесью. Для этого в отдельной посуде налейте 2-3 ст. ложки оливкового масла, выдавите через чеснокодавилку чеснок и добавьте прованские травы. Накройте фольгой и отправьте в духовку на 30 минут при t°180C, после уберите фольгу и готовьте еще 20 минут. Все готово🤗Приятного аппетита😋🍆🍅