1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Котлетки с кабачком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marina Krasnova
Летний, лёгкий рецепт и с замашкой на пп
~15 шт
1
Ингредиенты
- фарша (у меня смесь курица/говядина) 500 г
- средний кабачок 1
- небольшая морковка 1
- чеснока 2 зубчика
- муки (у меня цельнозерновая) 3 ст.л.
- яйца 2
- Соль, специи по вкусу, масло для жарки
- масло для жарки
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Очистить и натереть кабачок на крупной тёрке. Присолить. Перемешать. Оставить ~10 мин. Отойдёт сок с кабачка. Выжать его до конца, жидкость слить.
2
Отправить сюда же натёртую на мелкой тёрке морковь + чеснок. (Чеснок можно и через чеснокодавилку, но мне удобнее было натереть, дабы не пачкать лишнее:))
3
Добавить 2 яйца и фарш. Здесь можно добавить любимые специи. У меня немного паприки и смеси "для мяса". Соль не добавляю, т.к. солила кабачок в начале. Перемешать.
4
Далее добавить муки. Чтобы взяла лишнюю жидкость и "склеила" ингридиенты. У меня ушло 3 ст.л. с небольшой горкой. Всё зависит от муки и её количество может меняться. Хорошо перемешать.
5
Влажными руками формируем котлеты и выкладываем на сковороду с маслом (у меня кокосовое, можно на любом). Масса получается не плотной, поэтому можно делать и не руками, а просто ложкой накладывать на сковородку, так даже проще. Обжариваем с каждой стороны на небольшом огне под чуть открытой крышкой по ~7-10 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911227
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
