Обед Суп

Суп с фасолью и галушками

Name: Суп с фасолью и галушками
Ingredients: фасоли; картофеля; луковица; морковь; томатной пасты; лаврового листа; растительного масла; соль и перец; воды; Для галушек; воды; муки; соли; чеснока; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Простой в приготовлении и вкусный суп.

Ингредиенты

фасоли 1 стакан

картофеля 3 шт.

луковица 1

морковь 1

томатной пасты 2 ст. л.

лаврового листа 3 шт.

растительного масла 2 ст. л.

соль и перец по вкусу

воды 3 литра

Для галушек

воды 1/2 стакана

муки 1,5 стакана

соли 1/2 ч.л.

чеснока 2 зубчика

растительного масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль предварительно замочить (в идеале на ночь, либо минимум часа на 3). После фасоль промыть, залить водой и отварить до полуготовности (мнут 30-40). Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кастрюлю.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить томатную пасту и тушить еще 3 минуты, после добавить в суп.

Смешать все ингредиенты для галушек, замесить тесто. Скатать из него колбаску и нарезать небольшими кусочками. Добавить галушки в суп, посолить, поперчить. Варить еще минут 10. При подаче посыпать зеленью.

...