Маринад для шашлыка: подойдет для любого мяса

Name: Маринад для шашлыка: подойдет для любого мяса
Yield: 10 порций
Ingredients: Вариант первый - подходит для свинины и говядины. У меня сегодня свинина; свиная шея; киви; лук; темное пиво; Вариант второй - подходит для птицы. У меня - куриное филе; куриное филе; лук; минералка; карри; паприка; майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olha Huts 🍑

Привет, читатель! Лето - самое время для выездов на природу и конечно же жарки...

30 минут

10 порций

Ингредиенты

Вариант первый - подходит для свинины и говядины. У меня сегодня свинина

свиная шея 2 кг

киви 3 шт

лук 3 шт

темное пиво 0.5 л

Вариант второй - подходит для птицы. У меня - куриное филе

куриное филе 1.5 кг

лук 3 шт

минералка 0.5 л

карри

паприка

майонез

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нужно подготовить: срезать крупные жилы, порезать мясо на куски для шашлыка. Важно! Мясо следует нарезать поперёк волокон. Лук нарезаем кольцами, киви - мелким кубиком.

В посуде солим, перчим нашу свинину, добавляем любимые специи, добавляем туда лук кольцами и киви, хорошо перемешиваем и заливаем пивом. Посуду накрываем и ставим на ночь в холодильник. За счет добавления киви мясо становится мягким и нежным, обязательно попробуйте!

Филе так же нарезаем крупными кусками, солим, добавляем все специи и хорошо перемешиваем. К курице добавляем нарезанный кольцами лук, майонез и снова перемешиваем. Если хотите чтоб курочка была немного остренькая добавьте красный перец. В самом конце наливаем минералку, накрываем и оставляем на ночь. Птица получается очень вкусная и совсем не сухая!