Чуду со свекольной ботвой

Name: Чуду со свекольной ботвой
Ingredients: Для теста:; муки; кефира; без горки соды; без горки соли; Для начинки:; творог; ботва свекольная; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

#завтрак #кухнимира

Ингредиенты

Для теста:
муки 500-600 г
кефира 400 мл
без горки соды 1 ч. л.
без горки соли 1 ч. л.
Для начинки:
творог
ботва свекольная
укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог измельчить с помощью блендера, свекольную битву (листья) и укроп мелко порубить.

В миску выложить творог, добавить свекольную ботву, и укроп, тщательно перемешать.

Тесто разделить на части и скатать шарики. В идеале теста должно быть чуть меньше, чем начинки. Каждый шарик рассказать в лепешку, в центр выложить шарик начинки и защипнуть кверху.

Оставить на 10-15 минут. На припыленный мукой стол выложить заготовку и рассказать в тонкую лепешку, толщиной 5 мм по диаметру сковороды.

Об жарить лепешки на сухой хорошо разогретой сковороде до золотистости с двух сторон. В процессе жарки "правильные" чудушки будут надувать, как шарики. Аккуратно проткнуть ножом, чтобы не обжечься, для выпуска воздуха.

Готовые чуду обильно смазать сливочным маслом с двух сторон и сложить стопочкой. При подаче разрезать на 4 части и подать к столу. Приятного аппетита!