Торт «Зебра» 🦓

Делаем тесто:

Яйца взбить с сахаром до увеличения объёма (в 2-3- раза), при этом масса должна побелеть.

В яичную смесь добавляем сметану и соду (гасить не нужно!).

Растопить масло и остудить до комнатной температуры. Влить в ёмкость с продуктами. Немного перемешать.

Высыпать просеянную муку и взбить миксером (чтобы не было комочков).

Разделить тесто на 2 равные части. В одну добавить какао и перемешать до однородности.

Смазать форму растительным маслом и выкладывать в неё в центр (поочерёдно) то белое, то шоколадное тесто. Сначала на дно формы налейте 3 столовые ложки белого теста, затем в центр белого – 3 ложки шоколадного. Потом по 2.5 ложки. Каждый раз выкладывайте чуть-чуть меньше теста (пока не дойдёте до чайной ложки). Тогда полоски в разрезе будут одинаковыми. Полоски не перемешивайте!! Они будут сами «расходиться» по форме.

Поставьте торг в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте примерно 1 час.

Делаем глазурь. Соедините в жаропрочной посуде какао, сахар и сливки, перемешайте и поставьте на средний огонь (при этом, постоянно помешивая 😉). После того, как масса забулькает, варите глазурь ещё 3 минуты. Снимите с плиты и остудите до комнатной температуры. Добавьте масло и несколько минут ложкой взбивайте глазурь. Она получится блестящей.

Залейте глазурью торт и дайте ему постоять несколько часов в холодильнике. Приятного чаепития! 🎂🫖☕