Свинина с овощами и рисовой лапшой

Name: Свинина с овощами и рисовой лапшой
Yield: 6 порций
Ingredients: свинины без кости; кабачок; баклажан; луковица; морковка; помидор; томатного соуса; уцхо-сунели; соли; лавровых листа; измельченной зелени кинзы; чеснока; перца чили; растительное масло для жарки и варки лапши; рисовой лапши; уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#игры #второе

6 порций

Ингредиенты

свинины без кости 500 г
кабачок 1
баклажан 1
луковица 1
морковка 1
помидор 1
томатного соуса 200 мл
уцхо-сунели 1 ч. ложка
соли 2 щепотки
лавровых листа 2
измельченной зелени кинзы 2 ст. ложки
чеснока 3 зубчика
перца чили 1/2 часть
растительное масло для жарки и варки лапши
рисовой лапши 300 г
уксуса 50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На растительном масле обжарить кубики лука и моркови. Мясо и помидор тоже нарезать кубиками и добавить в сковороду. Жарить до румяной корочки.

Кубики баклажана и кабачка тоже отправить в сковороду.

Вылить соус, добавить специи и соль, влить полстакана воды и тушить до готовности.

Мелко нарезать зелень и чеснок, перец порезать тонкими колечками. Добавит в сковороду к мясу и овощам, перемешать.

Одновременно приготовить лапшу как указано на упаковке. Я сначала вымачивала в тёплой воде 30 минут, затем опускала в кипящую воду с добавлением уксуса и растительного масла, дождалась, когда закипит снова и откинула на дуршлаг.

Лапшу отправить в сковороду к овощам и мясу. Я порезала её ножницами, на мой взгляд, её так удобнее перемешивать и есть. Все хорошо перемешать, прогреть и подавать.