Фазан по-охотничьи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор
#игры #второе Мясо фазана – это изысканный деликатес, признанный гурманами всего...
2-2,5 часа
6 порций
Ингредиенты
- тушка фазана 1 кг
- грибы свежие (у меня вешенки, настоящие) 300 г
- лук 1 шт.
- приправа для дичи 1 ч.л.
- соль, молотый перец по вкусу
- масло растительное 3 ст.л.
- бульон или кипяток 1 стакан
- вино белое сухое 100 г
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Тушку фазана вымочить в холодной воде в течение 10-12 часов, периодически меняя воду. Разрубить на порционные куски.
2
В сковороде раскалить растительное масло и обжарить мясо до румяной корочки. Выложить в керамический горшок.
3
Приправить специями, перцем и солью.
4
В этом же масле жарим грибы с луком до легкой золотистости и выкладываем к мясу.
5
Вливаем бульон и вино, закрываем крышкой, ставим в духовку. Выставляем температуру 200 градусов и томим час-полтора (зависит от возраста птицы).
6
Подается блюдо с отварным картофелем, домашними соленьями и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851721
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
