Тефтели с кус-кусом в луковом соусе

Name: Тефтели с кус-кусом в луковом соусе
Ingredients: фарша из индейки; луковица; сушёного чеснока; молотой паприки; кус-куса; небольшая морковь; Соль, перец; Для соуса; лука; растительного масла; тимьяна; сливочного масла; муки; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Пигарева 🍽️

#игры #второе

Ингредиенты

фарша из индейки 500 гр.

луковица 1

сушёного чеснока 1/2 ч. ложки

молотой паприки 1/2 ч. ложки

кус-куса 2 ст. ложки

небольшая морковь 1

Соль, перец по вкусу

Для соуса

лука 400 гр.

растительного масла 2 ст. ложки

тимьяна 1/2 ч. ложки

сливочного масла 20 гр.

муки 1 ст.ложка

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К фаршу добавить измельчённую луковицу, специи, натертую на мелкой тёрке морковь, кускус, соль. Хорошо вымешать, подливая 150мл. воды. Скатать тефтельки.

Для соуса лук нарезать небольшими кубиками, обжарить на растительном масле до лёгкой золотистости, добавив тимьян, подсолить.

Тефтельки выложить на лук, долить воды и тушить под крышкой 40 минут, пару раз повернув на другую сторону.

Растопить в маленькой кастрюльке сливочное масло, добавить муку и 100 мл. воды, помешивая снять с огня. Добавить сливочную смесь в соус между тефтельками, перемешать и через 2-3 минуты выключить огонь.