Шоколадно-медовое пирожное

Name: Шоколадно-медовое пирожное
Yield: 8 порций
Ingredients: сливочного масла; алкализированого какао порошка (у меня черный); муки (ц/з рисовая и овсяная); яйца; меда; соли; разрыхлителя; соды; корицы; молотого имбиря; молока; Для начинки; ягод или варенья; Для глазури; молока; алкализированого какао порошка; сливочного масла; кокосового сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Вкусное влажное супершоколадное пирожное без сахара с цельнозерновой мукой #игры...

1 час

8 порций

Ингредиенты

сливочного масла 100 г
алкализированого какао порошка (у меня черный) 30 г
муки (ц/з рисовая и овсяная) 200 г
яйца 3
меда 3-4 ст.л
соли Щепотка
разрыхлителя 1/2 ч.л
соды 1 ч.л
корицы 1/4 ч.л
молотого имбиря 1/4 ч.л
молока 200 мл
Для начинки
ягод или варенья 100 г
Для глазури
молока 6 ст.л
алкализированого какао порошка 4,5 ст.л
сливочного масла 90 г
кокосового сахара 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель). В сотейник режем кусочками масло, добавляем мед и специи. Прогреваем, добавляем соду, идёт реакция. Остужаем.

Яйца с солью взбиваем вилочкой. Добавляем в сухую смесь. Выливаем холодное молоко и масляно-медовую смесь. Замешиваем тесто. Как густая сметана.

Выливаем в прямоугольную форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 мин. До сухой палочки. Вынимаем. Остужаем на решетке.

Ягоды пюрируем блендером. Бисквит режем пополам. Нижний корж приказываем ягодным пюре. Накрываем другим.

Готовим глазурь. В сотейнике смешиваем молоко, какао и сахар. Доводим до кипения. Выключаем и добавляем сливочное масло. Интенсивно перемешиваем. Поливаем наше пирожное. Ставим в холодильник на ночь. Режем и ням-ням 😋 приятного аппетита)