Шоколадно-медовое пирожное

Name: Шоколадно-медовое пирожное
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Сливочного масла; Алкализированого какао порошка (у меня черный); Муки (ц/з рисовая и овсяная); Яйца; Меда; Соли; Разрыхлителя; Соды; Корицы; Молотого имбиря; Молока; Для начинки; Ягод или варенья; Для глазури; Молока; Алкализированого какао порошка; Сливочного масла; Кокосового сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Вкусное влажное супершоколадное пирожное без сахара с цельнозерновой мукой #игры...

1 час

8 порций

Ингредиенты

Сливочного масла 100 г
Алкализированого какао порошка (у меня черный) 30 г
Муки (ц/з рисовая и овсяная) 200 г
Яйца 3
Меда 3-4 ст. л.
Соли 1 щеп.
Разрыхлителя 1/2 ч. л.
Соды 1 ч. л.
Корицы 1/4 ч. л.
Молотого имбиря 1/4 ч. л.
Молока 200 мл
Для начинки
Ягод или варенья 100 г
Для глазури
Молока 6 ст. л.
Алкализированого какао порошка 4,5 ст. л.
Сливочного масла 90 г
Кокосового сахара 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель). В сотейник режем кусочками масло, добавляем мед и специи. Прогреваем, добавляем соду, идёт реакция. Остужаем.

Яйца с солью взбиваем вилочкой. Добавляем в сухую смесь. Выливаем холодное молоко и масляно-медовую смесь. Замешиваем тесто. Как густая сметана.

Выливаем в прямоугольную форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 мин. До сухой палочки. Вынимаем. Остужаем на решетке.

Ягоды пюрируем блендером. Бисквит режем пополам. Нижний корж приказываем ягодным пюре. Накрываем другим.

Готовим глазурь. В сотейнике смешиваем молоко, какао и сахар. Доводим до кипения. Выключаем и добавляем сливочное масло. Интенсивно перемешиваем. Поливаем наше пирожное. Ставим в холодильник на ночь. Режем и ням-ням 😋 приятного аппетита)

...