Норка крота

Name: Норка крота
Yield: 1 порция
Ingredients: Яйца (С0); Сахар; Мука; Разрыхлитель; Какао; Ванилин; Кипящая вода; Подсолнечное масло; Крем; Сливочный сыр или маскарпоне; Сливки 33 %; Сахарная пудра; Шоколадная стружка (тёмный шоколад); Пропитка; Клубника; Сахар; Вода; Украшение; Клубника; Мята

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Shchukina

Небольшой тортик, для выходного дня в семейном кругу.

2 ч 30 мин

1 порция

Ингредиенты

Яйца (С0) 3 шт

Сахар 120 гр

Мука 115 гр

Разрыхлитель 6 гр

Какао 26 гр

Ванилин по вкусу

Кипящая вода 30 гр

Подсолнечное масло 21 гр

Крем

Сливочный сыр или маскарпоне 200 гр

Сливки 33 % 100 гр

Сахарная пудра 35 гр

Шоколадная стружка (тёмный шоколад) 30 гр

Пропитка

Клубника 40 гр

Сахар 20 гр

Вода 5 гр

Украшение

Клубника

Мята

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца с сахаром взбить миксером на максимальной скорости. Масса должна стать белой и пушистой. Одновременно просеять в миску сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, ванилин, какао) Во взбитые яйца всыпать сухую смесь и перемешать аккуратно лопаткой, методом складывания. Добавить кипящую воду, затем масло и вновь перемешать. Выпекать 35 минут при 185 градусах. Остывший бисквит уложить в кондитерской кольцо. Убрать середину из бисквита. Уложить клубнику.

Приготовленный крем заправить в рукав. Сверху клубники выложить крем и сверху уложить оставшийся бисквит. Украсить по вкусу. Я это сделала с помощью клубники и листочков мяты.