Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированные овощи 🌶
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Ильясова
#второе #кавказскаякухня #домашняяеда Это блюдо Азербайджанской кухни — долма из...
1 ч 30 мин
10 порций
3
Ингредиенты
- Перец болгарский среднего размера 10 шт
- Помидоры спелые, но крепкие среднего размера 10 шт
- Фарш говяжий 1,5 кг
- Лук репчатый 2-3 шт
- Масло сливочное топленое 2 ст. ложки
- Зелень кинза и базилик фиолетовый по 100 гр
- Соль, черный перец по вкусу
- Специя адава (если нет, можно корицу) 1 ч.ложка
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
У перцев срезаем шляпку, удаляем сердцевину, семена и тщательно промываем.
Помидоры моем, срезаем на дне шляпку, но не до конца, при помощи чайной ложки вынимаем сердцевину и семена. Все, что вынимаем из помидоров, нарезаем на небольшие кусочки, они нам пригодятся.
2
На топленом масле обжариваем лук, нарезанный тонкой соломкой до золотистого цвета.
Выкладываем к луку фарш, разбиваем все комочки, обжариваем на среднем огне с открытой крышкой.
3
Добавляем к фаршу соль и специи, выливаем сердцевинки помидоров. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 10.
4
Зелень моем тщательно, нарезаем. Базилик тут обязательно нужен, он придает неповторимый аромат и вкус блюду!
Добавляем нарезанную зелень к фаршу, перемешиваем и отключаем плиту.
5
Наполняем готовым фаршем овощи, укладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200t духовку минут на 40.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5485
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
