Фаршированные овощи 🌶

У перцев срезаем шляпку, удаляем сердцевину, семена и тщательно промываем. Помидоры моем, срезаем на дне шляпку, но не до конца, при помощи чайной ложки вынимаем сердцевину и семена. Все, что вынимаем из помидоров, нарезаем на небольшие кусочки, они нам пригодятся.

На топленом масле обжариваем лук, нарезанный тонкой соломкой до золотистого цвета. Выкладываем к луку фарш, разбиваем все комочки, обжариваем на среднем огне с открытой крышкой.

Добавляем к фаршу соль и специи, выливаем сердцевинки помидоров. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 10.

Зелень моем тщательно, нарезаем. Базилик тут обязательно нужен, он придает неповторимый аромат и вкус блюду! Добавляем нарезанную зелень к фаршу, перемешиваем и отключаем плиту.

Наполняем готовым фаршем овощи, укладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200t духовку минут на 40.

Приятного аппетита!