Огурцы маринованные
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺 Ольга Бородина
#урожай #заготовки #огурцымаринованные
50 мин
8 банок
Ингредиенты
Огурцы 4 кг
Чеснок 2 головки
Листья хрена по 1 шт на банку
Корень хрена по 1 шт на банку
Перец горошком по 4 на банку
Уксус 160 мл
Лист смородины по 2 на банку
Лист вишни по 2 на банку
Маринад на 2 л воды
Соль 3 ст.л
Сахар 6 ст.л
Горчица 1 ч.л
Гвоздика 10 бутонов
Кардамон 1 ч.л
Мускатный орех 1 ч.л
Кориандр 1/2 ч.л
Зонтик укропа 3 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Огурцы замачиваем минимум на три часа. Лучше на ночь. Затем моем, отрезаем кончики огурцов.
2
Банки пастеризуем в духовке.
3
В каждую банку кладём лист хрена, 2 зубчика чеснока, корешок хрена, перец горошком, листья вишни и смородины.
4
Готовим маринад. Специи, соль и сахар кидаем в кипящую воду, кипятим 5-7 минут. Зонтики тоже сюда.
5
Кипящий маринад заливаем в банки с огурцами и накрываем крышками. Оставляем на 20 минут.
6
После остывания маринад сливаем обратно в кастрюлю и вновь доводим до кипения и снова кипятим 5-7 минут. В этот раз добавляем уксус из расчета 1 ст. Л на 1 л банку.
7
Снова заливаем маринадом огурцы, закатываем, переворачиваем, проверяем на предмет подтекания. Если все в порядке, убираем банки под шубу до полного остывания.
4.94978
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
#фотошкола
По вашему рецепту на пробу сделала 2 банки. Зимой снимем пробу. Спасибо за вдохновение. 💐 удачи вам.
19 сентября 2021 г.
Ответить
Только мускатного ореха у меня не было.
19 сентября 2021 г.
Ответить
@tatakaterina а мы уже 2 банки съели. Благодарю,Екатерина ,за фотоотзыв. Очень рада.
19 сентября 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!