Маринованная груша

В стерилизованную литровую банку, забрасываем несколько горошин чёрного перца 10шт, петрушку одну веточку, перец острый совсем немного 1 - 1,5 см (можно без него), эстрагон 4-5 веточек и палочку корицы.

Грушу режем на дольки, убираем сердцевину и кладём в банку. Плотно наполняем. Груши должны быть твёрдыми.

В кипящую воду добавить: 1 ст. л соли. 1,5 ст. л сахара. Мешаем до полного растворения. Затем, солено-сладкую воду заливаем в банку с грушами до верха, прямо в банку, Добавляем столовую ложку 9% уксуса и плотно закрываем стерилизованной крышкой.