Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Подлива из овощей и грибов к пельменям

Name: Подлива из овощей и грибов к пельменям
Yield: 2
Ingredients: Свежих шампиньонов; Чеснока; Баклажан; Молодой кабачок; Помидора; Мелко нарезанной зелени по 1 ст ложке; Сметаны; Копчёной паприки; Соль по вкусу; Мелких пельмешек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Сначала приготовила подливу, тут появилась идея использовать её для подачи пельменей....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свежих шампиньонов 300 г
Чеснока 4 зуб.
Баклажан 1
Молодой кабачок 1
Помидора 2
Мелко нарезанной зелени по 1 ст ложке
Сметаны 2 ст. л.
Копчёной паприки 1 ч. л.
Соль по вкусу
Мелких пельмешек 400 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы порезать тонкими ломтиками, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить до испарения жидкости. Добавить мелко нарезанный чеснок, жарить ещё 5 минут.

Очищенный от кожицы баклажан и кабачок порезать кубиками, отправить в сковороду, перемешать с грибами. Жарить под крышкой ещё 5 минут.

Помидоры тоже нарезать кубиками, добавить в сковороду, перемешать. Посолить, добавить паприку, перемешать. Тушить 5 минут после того, как помидоры дадут сок.

В сковороду добавить сметану и мелко нарезанную зелень. Я взяла замороженные укроп и петрушку, перемешать.

В подливу бросить пельмени, перемешать и долить немного воды, чтобы только покрыла пельмени. Тушить 5-7 минут после закипания.

...