Плов из баранины в казане на костре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру
Плов из баранины в казане на костре - вкуснейшее блюдо! Готовим не часто, но всегда...
Ингредиенты
Баранина (можно взять телятину) 1 килограмм
Лук 2 штуки
Морковь 700 грамм
Рис 1 килограмм
Масло подсолнечное 200 миллилитров
Зира (молотая и целая) по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Замочить рис в холодной воде на 1 час.
2
Лук нарезать полукольцами.
3
Морковь очистить и нарезать соломкой.
4
Мясо нарезать кусками (не очень большими!).
5
В казане хорошо разогреть масло и обжарить в нём лук. Лук должен приобрести коричневый цвет.
6
Солим мясо, бросаем в казан и хорошо обжариваем.
7
Бросаем морковь, не мешаем. Добавляем зиру и перец. Накрываем крышкой и тушим минут 40.
8
Кладём рис и заливаем плов водой. Вода должна быть выше уровня риса на 2 сантиметра. Солим по вкусу.
9
Когда воды осталось немного, закрываем крышку казана и ждём минут 30 - 40. Плов готов! Приятного аппетита!
4.96837
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
Моркови лучше 1300 на столько баранины, плов получиться сочнее и вкуснее
8 сентября 2021 г.
Ответить
@cookzar Анатолий, спасибо большое за дополнение! В следующий раз так и сделаю)
8 сентября 2021 г.
Ответить
В Азии немного по другому готовят, но у каждого повара свои секреты)
8 сентября 2021 г.
Ответить
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
оставил(а)
Добрый вечер, Марина ! Плов на костре - самый вкусный! Спасибо за вдохновение! 🤗🌹
4 февраля 2022 г.
Ответить
Ирина, какой аппетитный плов у Вас получился! Спасибо за фотоотзыв!
4 февраля 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!