Вареники с картошкой

Name: Вареники с картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: муки; воды; яйцо🥚; соли 🧂; Для начинки; Картофель🥔; соли 🧂; Масло сливочное; Лук 🧅; Масло растительное для жарки или сало; Зелень укроп, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Люблю вареники с любой начинкой🤤. #игры #второе

1 час

5 порций

Ингредиенты

муки 2 стакана
воды 150 мл
яйцо🥚 1 шт
соли 🧂 Щепотка
Для начинки
Картофель🥔 800 гр
соли 🧂 1/2 ч.л
Масло сливочное по вкусу
Лук 🧅 1 шт
Масло растительное для жарки или сало
Зелень укроп, петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим наши ингредиенты ⬇️.

Начнём готовить начинку, очищаю картофель🥔, промывают и отправляю в кастрюлю, заливаю водой добавляю соль🧂1/2 ч. л, варю до готовности🙌.

Готовим тесто, в глубокую миску я высыпаю муку, разбивают яйцо🥚, добавляю соль🧂 и тщательно перемешиваю, далее я понемногу вливаю воду тщательно перемешиваю🙌.

Оставляю тесто отдыхать☺️.

Очищаем луковицу🧅, нарезаем мелкими кубиками, обжариваем на сале или на растительном масле, до золотистой корочки🤤.

Когда картофель сварился, сливаю в стакан воду с картофеля, в картофель добавляю сливочное масло если пюре сильно густое можно подлить воды из стакана ☑️.

Закидываю обжаренный лук🧅 и перемешиваю, начинка готова.

Раскатываю тесто на столе, вырезают круги с помощью стакана и кладём начинку 1 ст. л в каждый кружочек 😉.

Заворачиваем вареники ⬇️.

Сначала пополам затем тесто заворачиваю по кругу 🤗.

Ставлю на плиту кастрюлю с водой, немного подсолим по вкусу доводим до кипения и отпускаем наши вареники ⬇️. Когда вареники всплыли значит они уже готовы 🤗можно их вынимать из воды.

Накрошим зелень ⬇️.

Подаём к столу с маслом сливочным и зеленью, можно со сметаной 🤤, вкуснятина.😍 Приятного аппетита 🙌.

...