Лечо Лечо с овощами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лечо из кабачков «Пальчики оближешь»

Name: Лечо из кабачков «Пальчики оближешь»
Yield: 2
Ingredients: Кабачки; Болгарский перец; Морковь; Помидоры; Чеснок 1 крупная головка; Острый красный перец; Сахар; Растительное масло; Соль; Уксусная эссенция 70%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина старший Амбассадор Овкусе.ру

Яркая, вкусная и очень ароматная закуска на зиму. Это прекрасная закуска, которую можно...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кабачки 1 кг
Болгарский перец 750 г
Морковь 200 г
Помидоры 1,5 кг
Чеснок 1 крупная головка
Острый красный перец 1 шт.
Сахар 100 г
Растительное масло 120 г
Соль 1 ст. л.
Уксусная эссенция 70% 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все овощи помыть, дать стечь воде и очистить.

Перекрутить на мясорубке чеснок, острый красный перец и помидоры. Положить в таз или большую кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Варить, после закипания - 20 минут (помешивая!).

Банки с крышками помыть и простерилизовать.

Порезать кабачки на небольшие кусочки или квадратики.

Болгарский перец и морковь порезать соломкой.

Выложить в помидоры кабачки, морковь и болгарский перец. Добавить соль, сахар и масло. Варить 20-40 минут (всё зависит от размера кусочков 😉).

За 5 минут до готовности добавить уксусную эссенцию.

Разложить лечо по банкам и закатать. Затем перевернуть и накрыть одеялом. Выдержать в таком положении - 24 часа. Затем убрать в холодильник. Приятного аппетита!

...