Рис с зеленью

Name: Рис с зеленью
Yield: 6 servings
Ingredients: Рис басмати-2ст.(200гр); Морковь-2шт; Лук-1шт; Зира(зерна)-1ч.л; Пожитник-1ст.л; Куркума - 0,5ч.л; Паприка сладкая-0,5ч.л; Бульон куриный-1ст(200мл.); Вода-1,5ст.(350мл.)кипяток; Соль по вкусу; Кинза, петрушка; Растительное масло 50 мл; Топленое масло - 1дес.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Аль-Мехди

приблизительно 1 час

6 servings

Ингредиенты

Рис басмати-2ст.(200гр)

Морковь-2шт

Лук-1шт

Зира(зерна)-1ч.л

Пожитник-1ст.л

Куркума - 0,5ч.л

Паприка сладкая-0,5ч.л

Бульон куриный-1ст(200мл.)

Вода-1,5ст.(350мл.)кипяток

Соль по вкусу

Кинза, петрушка

Растительное масло 50 мл

Топленое масло - 1дес.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис хорошо промываем и отставляем в сторону. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке.

Разогреваем масло, кидаем зерна зиры и пажитник. Добавляем лук обжариваем три минуты, добавляем морковь, все перемешиваем. Все обжариваем пять минут.

Засыпаем рис и перемешиваем. Добавляем куркуму и паприку и начинаем активно перемешивать обжаривая рис на высоком огне 3 минуты. Потом добавляем топленое масло и обжариваем еще минут пять.

Заливаем бульоном и водой, добавляем соль, доводим до кипения, пробуем. Если нужна еще соль, досаливаем. Закрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и забываем на 15 минут.

Пока рис готовиться, быстро моем и нарезаем зелень. Когда рис приготовиться выключаем газ, закидываем зелень, все перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем минут на 10 настояться.

Приятного аппетита и хорошего настроения) Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу. И подписывайтесь на мой инстаграм (https://www.instagram.com/eliana_holy_warrior/)

...