Рис с зеленью

Name: Рис с зеленью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 servings
Ingredients: Рис басмати-2 ст.(200 гр); Морковь-2; Лук-1; Зира(зерна)-1; Пожитник-1; Куркума; Паприка сладкая-0,5; Бульон куриный-1 ст(200 мл.); Вода-1,5 ст.(350 мл.)кипяток; Соль по вкусу; Кинза, петрушка; Растительное масло; Топленое масло - 1 дес. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Аль-Мехди

приблизительно 1 час

6 servings

Ингредиенты

Рис басмати-2 ст.(200 гр)
Морковь-2 1 шт.
Лук-1 1 шт.
Зира(зерна)-1 1 ч. л.
Пожитник-1 1 ст. л.
Куркума 0,5 ч. л.
Паприка сладкая-0,5 1 ч. л.
Бульон куриный-1 ст(200 мл.)
Вода-1,5 ст.(350 мл.)кипяток
Соль по вкусу
Кинза, петрушка
Растительное масло 50 мл
Топленое масло - 1 дес. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рис хорошо промываем и отставляем в сторону. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке.

Разогреваем масло, кидаем зерна зиры и пажитник. Добавляем лук обжариваем три минуты, добавляем морковь, все перемешиваем. Все обжариваем пять минут.

Засыпаем рис и перемешиваем. Добавляем куркуму и паприку и начинаем активно перемешивать обжаривая рис на высоком огне 3 минуты. Потом добавляем топленое масло и обжариваем еще минут пять.

Заливаем бульоном и водой, добавляем соль, доводим до кипения, пробуем. Если нужна еще соль, досаливаем. Закрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и забываем на 15 минут.

Пока рис готовиться, быстро моем и нарезаем зелень. Когда рис приготовиться выключаем газ, закидываем зелень, все перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем минут на 10 настояться.

Приятного аппетита и хорошего настроения) Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу. И подписывайтесь на мой инстаграм (https://www.instagram.com/eliana_holy_warrior/)

...