Мясо по - кремлёвски

Name: Мясо по - кремлёвски
Ingredients: Любое мясо. У меня говядина 1,5 кг.; Сливочное масло 100 гр.; Репчатый лук 3 шт.; Уксус 9% 1 ч. л.; Соль, Сахар 0,5 ч. л.; Лавровый лист 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Чёрный мол. перец по вкусу; Вода 100 мл.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис ✈

Назвал это блюдо, как в голову пришло. На самом деле получается нежное и очень мягкое...

Ингредиенты

Любое мясо. У меня говядина 1,5 кг.

Сливочное масло 100 гр.

Репчатый лук 3 шт.

Уксус 9% 1 ч. л.

Соль, Сахар 0,5 ч. л.

Лавровый лист 2 шт.

Чеснок 2 зуб.

Чёрный мол. перец по вкусу

Вода 100 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Итак, вперёд! Мясо промываем, обсушиваем и режем на довольно крупные кусочки. Примерно 3х4. Лук полукольцами. Берём казан или толстостенную кастрюлю. Выкладываем на дно слой мяса, затем щедрой рукой, слой лука.

И так чередуем, пока не закончатся мясо и лук. Наливаем 100 мл. воды, сверху нарезанное кусочками масло. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и забываем на 1,5 часа. Не перемешиваем.

По истечении времени, открываем крышку, добавляем соль, перец, сахар, уксус и лавровый лист. Перемешиваем, снова закрываем крышкой и оставляем ещё на полчаса.

Через полчаса добавляем измельчённый чеснок, снова под крышку и ещё минут 10-15.

Ну вот и всё готово. Просто и очень вкусно. Отлично сочетается с любым гарниром. В оригинале было написано, что мясо можно использовать любое. Не знаю. Вряд ли я так буду готовить птицу, но баранину обязательно попробую. Приятного !)))