Цветаевский яблочный пирог

Ингредиенты

• Тесто
• Сливочного масло 100 г
• Сметаны 100 г
• Муки (может уйти больше, главное, чтобы тесто не было жидким) 250 г
• Разрыхлителя 1 ч. л.
• Сахара (можно меньше) 100 г
• Соли 1 щеп.
• Для сметанной заливки
• Сметаны 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Сахара 150 г
• Ванилин (по желанию) чуть-чуть
• Муки 1 ст. л.
• Крахмала (вместо крахмала можно муки 2 ст. л) 1 ст. л.
• Начинка
• Яблок (можно любые ягоды, на ваш вкус. я добавила вишню) 3-4 шт.