Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мясной пирог

Name: Мясной пирог
Yield: 2
Ingredients: Сливочного масла; Муки; Яйца; Мацони; Сметаны; Соли; Соды; Раст. масла; Начинка; Фарш готовый (свинина с говядиной); Морковки; По вкусу соль, перец; Хмели-сунели; Маленький пучок зелени (петрушка, кинза); Кунжут и яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

#календарь #осеннийпирог Очень удачный рецепт, получается восхитительная закуска. С...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочного масла 180 г
Муки 600 г
Яйца 2
Мацони 200 мл
Сметаны 1-2 ст. л.
Соли 0,5-1 ч. л.
Соды 0,5 ч. л.
Раст. масла 1 кап.
Начинка
Фарш готовый (свинина с говядиной) 300 г
Морковки 2
По вкусу соль, перец
Хмели-сунели 1 ч. л.
Маленький пучок зелени (петрушка, кинза)
Кунжут и яйцо для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Холодное сливочное масло растираем с мукой в мелкую крошку, солим. В мацони добавляем сметану и соду. Перемешиваем и вливаем в тесто. Добавляем яйцо и вымешиваем тесто. Если липнет к рукам, добавьте немножко муки. В самом конце добавляю немножко масла растительного. Тесто накрываю пленкой и оставляю на 40-50 минут.

Тем временем готовим начинку. Фарш (можно брать любой на ваш вкус) обжариваем на сковороде. Стараемся, чтобы не было комочков. Морковь промываем, чистим и натираем на мелкой тёрке. За 5 минут до готовности фарша, добавляем морковь и мелко нарезанную зелень. Добавляем хмели-сунели, и жарим ещё пару минут. Убираем с огня и даём остыть.

Подошедшее тесто делим на две части, одну оставляем под пленкой. Раскатываем на слегка припыленном столе в прямоугольник. В середину кладём фарш, и по бокам делаем надрезы. Заплетаем косичку. Перекладываем на застеленный пергаментом противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Точно так же готовим и вторую часть. (Можно испечь на одном противне два пирога).

Выпекаем в разогретой до 200 с духовке примерно 20 минут или до красивого золотистого цвета. Вкусный и в холодном и в горячем виде. Приятного аппетита 🤤🤤🤤

...