Вишнёвый пирог🍒

Name: Вишнёвый пирог🍒
Ingredients: дрожжевое сдобное тесто (у меня покупное); вишня (замороженная); крахмал картофельный; примерно 50 г или по вкусу сахар; яйцо + молоко для смазывания; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Ингредиенты

дрожжевое сдобное тесто (у меня покупное) 0,5 кг

вишня (замороженная) 350-400 г

крахмал картофельный 1,5 ст. л.

примерно 50 г или по вкусу сахар

яйцо + молоко для смазывания

сахарная пудра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем начинку: замороженную вишню заранее размораживаем в дуршлаге. Образовавшийся сок не выливать. Переложить вишню в сотейник, всыпать сахар, перемешать. Сотейник с вишней ставим на плиту, нагреваем до кипения.

В сок, оставшийся от вишни, добавим картофельный крахмал и хорошо размешаем. Аккуратно вылить разведённый крахмал в сотейник с ягодой, перемешать и варить до загустения на умеренном огне, не забываем помешивать.

После того, как содержимое загустело, варим еще 1-2 минуты, постоянно помешивая. Затем снимаем с плиты и остужаем. Тесту придаём любую форму открытую/закрытую выбор за вами. У меня открытый. Кладём начинку, края смазываем яйцом с молоком и отправляем в холодную духовку, ставим режим 180 гр и выпекаем 30-40 мин (всё зависит от вашей духовки).

В холодной духовке пирог несколько расстоится и постепенно поднимется. Готовый и остывший посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!!

...