1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Грушевый тарт с миндальным франжипаном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Артём Балденков
Звучит страшно😱, готовится легко👌, на вкус божественно😇
1 час 30 мин
6 порций
3
Ингредиенты
- Корж
- Мука 175 гр
- Мука миндальная 30 гр
- Яиц 1 шт
- Сахар 75 гр
- Груша «пашот»
- Груша полуспелая 2 шт
- Вода 700 гр
- Сахар 200 гр
- Ванилин 0,5
- Франжипан
- Масло сливочное теплое 100 гр
- Мука миндальная 100 гр
- Сахар 100 гр
- Яйцо 2 шт
- Соль 3 гр
- Ром 10 гр
- Ванильное мороженое с корицей
- Сливки 33% 100 гр
- Креметто 70 гр
- Сах пудра 40 гр
- Ванилин 0,5 гр
- Корица молотая 3 гр
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Масло сливочное 100 гр (комнатной температуры).
Масло, обе муки и сахар смешать в крошку, ввести яйцо и замешать тесто (долго мешать не стоит, до получения пластилинообразной массы), убираем тесто отдыхать минут на 30-40 ⏰
2
На плиту отправляем кастрюльку с водой, сахаром и ванилином, даём закипеть и отправляем в воду очищенные груши🍐🍐🍐 варим 10 мин на маленьком огне👌 вынимаем груши и даём стечь и остыть❗️
3
В одной чашке смешиваем все ингредиенты до однородной массы👌
4
Раскатываем тесто толщиной 4-5 мм и выкладываем в форму (у меня кольцо 20 см, я не делал высокие борта, так более элегантно😍) далее отправляем начинку и сверху выкладываем нарезанные поперечными слайсами груши, отправляем запекаться на 160 градусов на 40-50 мин⏰
5
Для мороженого, складываем все ингредиенты в миску и взбиваем миксером на высокой скорости до однородного состояния.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91273
Эмоции 30
Подарите автору эмоцию!
11
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
