Грушевый тарт с миндальным франжипаном

Name: Грушевый тарт с миндальным франжипаном
Ingredients: мука; миндальная мука; сливочное масло; яйцо; сахар; Груша "Пашот"; груши (полуспелые); воды; сахара; ванилина; Франжипан; миндальная мука; сливочное масло; сахар; яйца; соли; коньяка/рома

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лариса Куприянова

Вкусняшечка! В рецепте, похоже, забыли упомянуть влитие рома/коньяка в крем. Также сам крем я замешивала на низкой скорости миксера, ложкой оказалось неудобно совсем. В остальном 10 из 10

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

На прошлый новый год на Кукпад проходил конкурс, где главным призом была продуктовая...

Ингредиенты

мука 175 гр
миндальная мука 30 гр
сливочное масло 100 гр
яйцо 1
сахар 75 гр
Груша "Пашот"
груши (полуспелые) 2-4 шт
воды 600 мл
сахара 170 гр
ванилина 1 гр
Франжипан
миндальная мука 100 гр
сливочное масло 100 гр
сахар 100 гр
яйца 2
соли щепотка
коньяка/рома 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать пшеничную муку, миндальную и сахар. Добавить масло и растереть в крошку. Добавить яйцо. Месить тесто не надо, достаточно собрать в комок. Если получилось жидко, добавить 10-20 гр муки. Завернуть в пищевую плёнку и положить на 20 минут в холодильник.

Груши очистить от кожицы. Воду смешать с сахаром и ванилином, закипятить. В сироп положить груши и варить на медленном огне 10 минут. Достать из сиропа и остудить.

Смешать сахар, миндальную муку, соль. Добавить размягчённое сливочное масло, перемешать. Добавить яйца, перемешать до однородной консистенции.

Тесто слегка раскатать, переложить в разъёмное кольцо, диаметр 20 см, и разровнять корж с бортиками.

Вылить крем на корж. Сверху выложить нарезанную грушу.

Выпекать при 170-180°С, 30-40 минут. Крем должен хорошо схватиться. Тарт остудить. Приятного чаепития!

Подписывайтесь, будем дружить рецептами. 🍽️ Бужу рада фотоотзывам. 🤗

...