Торт Вдохновение

Яйца взбить на большой скорости с сахарной пудрой 6 мин (яйца должны быть комнатной температуры), потом добавить муку (просеянную) и аккуратно выместить силиконовой лопаткой.

Выложить в форму диаметром 18 см и поставить в духовку (заранее разогретую)на 35 мин 170*. Корж вытащить и остудить, потом аккуратно разрезать на 3 части.

Приготовить крем для промазки; сливки (холодные) взбить с сахарной пудрой, затем добавить сливочный сыр и ещё перемешать в миксере 1 минуту.

Подложку немного смазать кремом, чтобы коржи не ерзали, и уложить первый корж, хорошо промазать кремом и выложить нарезанные ягоды клубники и тоже проделать со вторым коржом, верхний корж не смазывать, убрать в холодильник на 15 мин.

Сделать ещё один крем для выравнивания; масло взбить с сахарной пудрой на маленькой скорости, затем добавить сливочный сыр и вымесить до кремового состояния, можно добавить пищевой краситель.

Выровнять торт кремом и убрать в морозилку на 30 мин(чтобы он был холодный, будем его украшать растопленным шоколадом). Берём сливки, нагреваем их до горячего состояния и вымешиваем в сливках шоколад, чтобы он растаял и получилась густая масса(остужаем и выкладываем в кондитерский мешок) и начинаем формировать подтеки, украшаем ягодками, убираем в холодильник на ночь.

Тортик готов! Приятного аппетита!!!