Диетический плов

Name: Диетический плов
Ingredients: куриный окорочок; куриной грудки; булгура; луковицы; моркови; сушеного барбариса; чеснока; Кориандр; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Панова

Все привыкли к тому, что плов - это довольно жирная еда и многие отказываются от него....

Ингредиенты

куриный окорочок 1

куриной грудки 1/2

булгура 1,5 стакана

луковицы 3

моркови 2

сушеного барбариса 1 ст.л

чеснока 1 головка

Кориандр

Соль

Перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное мясо без кожи положить в кастрюлю. Воды налить столько, чтобы курица была закрыта, поставить варить. После закипания снять пену и варить до полуготовности. Тем временем нарезать лук перьями, морковь брусочками.

Сваренную до полуготовности курицу освободить от костей и нарезать кусочками. Бульон перелить в миску. Нарезанное мясо выложить в кастрюлю, добавить примерно стакан бульона, когда закипит добавить лук и морковь, соли, перец, кориандр и барбарис. Тушить минут 20.

Засыпать булгур, долить чуть меньше двух стаканов бульона. После закипания в середину утопить очищенную от шелухи головку чеснока или очищенные дольки. Закрыть крышкой и варить до готовности.