Пряный, тыквенный суп-пюре

#суп Тыква выращивалась на южноамериканских землях уже 5 тысяч лет, готовили ее разными с...

Ингредиенты

средней тыквы 1/2
средние луковицы 2
небольших головки чеснока 2
креветок 200 гр
Куркума 1 ч ложка
Зира молотая 1 ч ложка
Карри 1 ч ложка
Гарам массала 0,5 ч ложки
чили перец молотый 1 ч. ложка или по вкусу
Сливки
Вода
соль
Масло растительное для жарки
30-40 минут
5-6 порций
40
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Подготовить продукты, лук и чеснок измельчить, тыкву почистить и нарезать средними кусочками, креветки почистить.
2
В кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла и обжарить 3 минуты лук и половину чеснока.
3
Затем всыпать все специи и обжаривать ещё 1 минуту.
4
Добавить тыкву, перемешать, залить горячей водой вровень с тыквой, посолить по вкусу и варить на среднем огне 20 минут, затем пробить погружным блендером до однородной массы.
5
Креветки обжарить с измельченным чесноком 2-3 минуты, отложить в сторону.
6
Подать горячим, полить сливками, добавить креветки и можно украсить листиками кинзы.
7
Приятного аппетита. 😋
...
4 октября 2021 г.
...

Эмоции 40

Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12