Киш с тунцом и брокколи

Тесто: Приготовим тесто и уберем в холодильник на 2 часа, минимум на 1 час. рецепт на тесто: https://ovkuse.ru/recipes/15576041 По прошествию двух часов, достаем тесто. Даем ему полежать 10-15 минут, припыляем стол и раскатываем тесто толщиной 1-1,5 мм. Тесто переносим на нашу форму, распределяем по форме, делаем проколы вилкой и убираем в холодильник на час.

Начинка: Брокколи промыть под проточной водой, закинуть в кипящую подсоленную воду. Довести до повторного кипения, варить одну минуту, слить воду и погрузить брокколи в холодную воду, чтобы остановить момент варки. Из тунца слить всю жидкость. Полутвердый сыр натереть, моцареллу нарезать кубиками.

Заливка: Помыть яйца! Разбиваем в миску, перемешиваем, добавляем молоко, сливки, еще раз все перемешиваем. Добавляем соль, перец, мускатный орех и еще раз перемешиваем. Пробуем. Переходим к сборке.

Сборка: Выкладываем начинку, заливаем молочно-яичной смесью и отправляем в разогретую до 220 гр. С духовку.

Выпекаем: (Смотрите по духовке) 230 гр.С - 15 мин. 190 гр.С - 45 мин. Далее смотрите по пирогу. У меня время выпечки выходит около часа. Достаем наш киш и даем остыть. Подача комнатной температуры или в теплом виде.

Приятного аппетита и хорошего настроения) Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу.😊😉. И подписывайтесь на мой инстаграм (https://www.instagram.com/eliana_holy_warrior/)