Киш с тунцом и фасолью

Охлажденное масло мелко порубить, добавить соль и муку и растереть в крошку. Слегка взбить яйцо со сметаной и добавить к мучной смеси. Быстро замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом и распределить в ней тесто с бортиками. Проткнуть тесто вилкой и, укрыв пленкой, поставить на час в холодильник.

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить в оливковом масле до прозрачности. Помидоры очистить от кожи и порезать кубиками. Вяленые помидоры порубить. Добавить все это в сковороду к луку. Посолить, поперчить и прогреть на маленьком огне до выпаривания жидкости.

Яйца взбить с солью, добавить порубленный тунец, мелко порезанный тимьян и фасоль. Все это переложить в сковороду и, перемешивая, прогреть 2-3 минуты.

Достать форму с тестом, выложить теплую начинку, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Можно есть теплым. Приятного аппетита!